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ジャコウネココーヒー

バリ島のお土産でドリップコーヒーをいただいた

その名も“ジャコウネココーヒー”

『ジャコウネコのコーヒーとは、麝香猫(ジャコウネコ)の消化器官を通過したコーヒーチェリーの種子を特別な方法で精製し、焙煎した希少価値の高いコーヒーである』

とりあえず飲んでみた


ほどよい酸味 まろやかな味わい 

精製方法に若干不安を感じるが

これは予想外に美味しいぞ

お土産をくれた息子の彼女に感謝


ちなみにジャコウネコは ネコ科 ではなく ジャコウネコ科 らしい
2026年8月19日(水) No.184

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