岸ゴムほぼ日刊コラム
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ジャコウネココーヒー
バリ島のお土産でドリップコーヒーをいただいた
その名も“ジャコウネココーヒー”
『ジャコウネコのコーヒーとは、麝香猫(ジャコウネコ)の消化器官を通過したコーヒーチェリーの種子を特別な方法で精製し、焙煎した希少価値の高いコーヒーである』
とりあえず飲んでみた
ほどよい酸味 まろやかな味わい
精製方法に若干不安を感じるが
これは予想外に美味しいぞ
お土産をくれた息子の彼女に感謝
ちなみにジャコウネコは ネコ科 ではなく ジャコウネコ科 らしい
2026年8月19日(水)
No.184
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